Установка переменных окружения из Gradle

Мне нужно выполнить из Gradle сценарий Ant, который полагается на переменные среды. Ant использует для этого .

Я попытался выполнить env.foo = "bar" в Gradle, но это вызвало исключение Groovy.

Как правильно передавать переменные среды из Gradle в Ant?