Постоянство на моем UIPasteboard остается активным после удаления приложения. почему?

Я использую класс UIPasteboard для использования данных с несколькими приложениями. В документе говорится, что постоянство удаляется при удалении приложения-создателя. Я делаю два приложения, одно для копирования, другое для прошлого:

приложение для создания:

-(IBAction)paste:(id)sender{
    UIPasteboard* pb = [UIPasteboard pasteboardWithName:@"mytext" create:YES];
    tv_pasting.text = pb.string;

}

приложение для чтения:

-(IBAction)copy:(id)sender{

    UIPasteboard* pb = [UIPasteboard pasteboardWithName:@"mytext" create:YES];
    pb.persistent = YES;
    pb.string = tf_copy.text;
}

Я копирую текст в своем первом приложении, я вставляю его во второе приложение, текст копируется , все хорошо. После этого я удаляю свои два приложения и переустанавливаю приложение для чтения. Я вставляю ... и старая копия все еще доступна. Почему?