Получить выделенный текст из поля со списком с помощью jQuery по имени поля со списком?

Как с помощью jQuery получить выбранное текстовое значение из поля со списком.

У меня есть только «имя» поля со списком.

Итак, мне нужен текст выбранного элемента, используя имя поля со списком, а не идентификатор.

У меня есть,

var selected_fld = ( $(this).attr('name') );

Как я могу продолжить?