Метод Mock Setup генерирует исключение при наличии параметра params

Для более поздних читателей здесь есть еще одно решение https://technology.amis.nl/2006/05/24/dynamic-sql-pivoting-stealing-antons-thunder/

, разрешающий запрос типа

select * from table( pivot(  'select deptno,  job, count(*) c from scott.emp group by deptno,job' ) )