Когда использовать байтовый массив, а когда использовать поток?

Мне нужно отправить изображения и небольшие видеофайлы (около 5 МБ, менее 10 МБ) в службу REST, которую я напишу. Мне интересно, следует ли мне использовать Byte [] или Stream для выполнения этой задачи. Какой будет разделительная линия с точки зрения размера передаваемого файла между использованием Byte [] и Stream?