Хеши (MD5, SHA1, SHA256, SHA384, SHA512) - почему невозможно получить значение обратно из хеша?

В этом сообщении блога есть предложение, как показано ниже:

Этот хеш уникален для данного текста. Если вы используете хеш-функцию на том же тексте снова, вы получите тот же хеш. Но нет возможности чтобы получить заданный текст из хеша.

Простите мое незнание в математике, но я не могу понять, почему невозможно получить данный текст из хеша.

Я бы понял, если бы мы использовали один ключ для шифрования значения, а другой - для дешифрования, но я не могу понять это в уме. Что на самом деле происходит здесь за кулисами?

Все, что меня проясняет, будет оценено по достоинству.