Обновить значение свойства в директиве

правильный способ - использовать сеттер. Функция установки вызывается каждый раз, когда изменяется вход.

    @Input() set appInputmaxLength(value:string){
    // Your code here
    console.log(value);
    }

Пример можно найти здесь: https://angular.io/guide/structural-directives (директива You не является структурной директивой, но она в этом примере)

Вот демонстрация Stackblitz директивы

Я внес несколько изменений в ваш код, вот что я предлагаю:

Обновлен код директивы

import { AfterViewInit, Directive, ElementRef, HostListener, Input, OnInit, Renderer2, OnDestroy } from '@angular/core';

@Directive({
  selector: '[appInputMaxLength]'
})
export class InputMaxLengthDirective implements OnInit, AfterViewInit, OnDestroy {
  @Input() appInputMaxLength: number;
  private div: HTMLDivElement;

  constructor(private el: ElementRef, private renderer: Renderer2) {}

  @HostListener('input', ['$event']) onChange(event) {
    this.update(event.target.value.length);
  }

  ngOnInit() {
    this.renderer.setAttribute(this.el.nativeElement, 'maxLength', this.appInputMaxLength.toString());
  }

  ngOnDestroy() {
    if (this.div) {
      this.div.remove();
    }
  }

  ngAfterViewInit() {
    this.div = this.renderer.createElement('div');
    this.renderer.insertBefore(this.el.nativeElement.parentNode, this.div, this.el.nativeElement.nextSibling);
    this.update(this.el.nativeElement.value.length);
  }

  private update(length: number) {
    this.renderer.setProperty(this.div, 'innerText', `${length} / ${this.appInputMaxLength}`);
  }
}

Используйте его следующим образом со значением ввода числа:

<input type="text" [appInputMaxLength]="10">




---

Код директивы, совместимый с ngModel

Если вы хотите, чтобы ваша директива работала, когда ngModel привязан к входу, и обновляйте соответственно, если модель изменяется Вы можете получить инъекцию хоста ngModel и затем подписаться на его valueChange наблюдаемый:

import { AfterViewInit, Directive, ElementRef, HostListener, Input, OnInit, Renderer2, Optional, OnDestroy } from '@angular/core';
import { NgModel } from '@angular/forms';
import { Subject } from 'rxjs';
import { takeUntil } from 'rxjs/operators';

@Directive({
  selector: '[appInputMaxLength]'
})
export class InputMaxLengthDirective implements OnInit, AfterViewInit, OnDestroy {
  @Input() appInputMaxLength: number;
  private div: HTMLDivElement;
  private destroyed$ = new Subject();

  constructor(private el: ElementRef, private renderer: Renderer2, @Optional() private ngModel: NgModel) {}

  @HostListener('input', ['$event']) onChange(event) {
    if (!this.ngModel) {
      this.update(event.target.value.length);
    }
  }

  ngOnInit() {
    this.renderer.setAttribute(this.el.nativeElement, 'maxLength', this.appInputMaxLength.toString());
    if (this.ngModel) {
      this.ngModel.valueChanges.pipe(takeUntil(this.destroyed$)).subscribe(value => {
        this.update(value.length);
      })
    }
  }

  ngAfterViewInit() {
    this.div = this.renderer.createElement('div');
    this.renderer.insertBefore(this.el.nativeElement.parentNode, this.div, this.el.nativeElement.nextSibling);
    this.update(this.el.nativeElement.value.length);
  }

  ngOnDestroy() {
    this.destroyed$.next();
    this.destroyed$.complete();
    if (this.div) {
      this.div.remove();
    }
  }

  private update(length: number) {
    this.renderer.setProperty(this.div, 'innerText', `${length} / ${this.appInputMaxLength}`);
  }
}

Затем вы можете использовать вашу директиву на входе с ngModel:

[113 ]

попробуйте этот код, я переписал некоторые коды

import {
  AfterViewInit,
  Directive,
  ElementRef,
  HostListener,
  Input,
  OnInit,
  Renderer2,
  OnDestroy
} from '@angular/core';

@Directive({
  selector: '[appInputmaxLength]'
})
export class InputmaxLengthDirective implements OnInit, AfterViewInit, OnDestroy {
  @Input() appInputmaxLength: string;
  private currentValue = 0;
  countDiv: HTMLDivElement;
  parent: any;

  constructor(private el: ElementRef<HTMLInputElement>, private renderer: Renderer2) {}

  @HostListener('keyup') isChange() {
    const countNb = this.el.nativeElement.value.length + 1;
    if (countNb <= 1) {
      this.currentValue = 0;
      this.updateCount();
    } else {
      this.currentValue = countNb;
      this.updateCount();
    }

    console.log('test: ', this.el.nativeElement.value.length + 1);
  }

  ngOnInit() {
    this.renderer.setAttribute(this.el.nativeElement, 'maxLength', this.appInputmaxLength);
  }

  ngOnDestroy() {
    this.renderer.removeChild(this.parent, this.countDiv);
    this.renderer.destroyNode(this.countDiv);
  }

  updateCount() {
    this.countDiv.innerText = this.currentValue + ' / ' + this.appInputmaxLength;
  }

  ngAfterViewInit() {
    this.countDiv = this.renderer.createElement('div');
    this.parent = this.renderer.parentNode(this.el.nativeElement);
    this.renderer.appendChild(parent, this.countDiv);
    this.updateCount();
  }
}

в этом коде, я использую рендерер для создания элемента div и обновления его значения везде, где изменяется currentValue.

Также вы должны уничтожить его при уничтожении директивы, чтобы избежать утечки памяти.