Можете ли вы присвоить значения константам со знаком равенства после использования, определенного в php?

Я знаю, что для определения константы вы делаете что-то вроде этого

define("CONSTANT", "Hello world.");

, если я хочу изменить значение константы, мне придется снова выполнить команду define ()? Почему я не мог просто сделать CONSTANT = "something"; после того, как он уже был определен в первый раз?