Правильный ли подход к устранению ошибок и исключений?

Попробуйте это, группируя записи с интервалом в 15 минут, вы можете изменить 15 * 60 на интервал в секундах, в котором вы нуждаетесь

SELECT sec_to_time(time_to_sec(datefield)- time_to_sec(datefield)%(15*60)) as intervals from tablename
group by intervals