Преобразование шестнадцатеричного символа (лигатуры) в символ utf-8

У меня есть текст, преобразованный из pdf-файла. В тексте есть некоторые нежелательные символы, и я хочу преобразовать их в символы utf-8.

Например, 'Artificial Immune System' преобразуется как 'Artificial Immune System'. fi преобразуется как один символ, и я использовал gdex, чтобы узнать ascii значение символа, но я не знаю, как заменить его реальным значением во всем содержимом.