Строка не кодирует url в iOS

Я серьезно пукаюсь здесь, но я не могу понять, почему это не кодирование , хоть убей. Я искал повсюду, и я даже не могу получить образцы кода для кодирования. Есть идеи?

NSString *searchString = @"waffl&es";

NSString *encodedSearchString = [searchString stringByAddingPercentEscapesUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
NSString *urlString = [NSString stringWithFormat:@"http://en.wikipedia.org/?search=%@", encodedSearchString];
NSURL *url = [NSURL URLWithString:urlString];