Что означает 70% серого и как мне указать это в UIColor?

Я хотел бы воспроизвести цвет по умолчанию для поля заполнителя UITextField. Из документации:

Строка заполнителя нарисована с использованием 70% серого цвета.

1. Что означает 70% в этом утверждении?
2. Как лучше всего инициализировать UIColor этим цветом, желательно так, чтобы цвет был «70% серым»?