Вы можете имитировать upsert в Access с помощью запроса UPDATE с помощью LEFT JOIN.
UPDATE
LEFT JOIN
update b left join a on b.id=a.id set a.f1=b.f1 , a.f2=b.f2 , a.f3=b.f3
см.: https://www.experts-exchange.com/questions/28713136/Can-I-use-the-SQL-MERGE-statement-in-a-query -в-Access-2010.html