Есть ли способ отследить вызов функции JavaScript?

Мне нужен точный способ выяснить, какой Javascript изменяет значение формы? Лучшее, что я смог сделать, это:

$(function(){
    console.log($("input[name=Email]").val());
});

Но значение не изменилось к моменту выполнения.