Можно ли заставить метод jQuery .animate () влиять на переменные, а не на свойства CSS?

Я начал писать некоторый JS-код, чтобы значение переменных со временем увеличивалось до целевого значения с некоторой формой «легкости».

Я понял, что jquery уже делает это в своем методе .animate (). Конечно, этот метод предназначен для управления свойствами CSS, а не общими переменными.

Мой вопрос: есть ли что-нибудь, что можно сделать, чтобы взломать его так, чтобы метод влиял на переменную, а не на свойство CSS?