Как вывести список выбора и обновить сайт с выбором?

У меня есть текст в контейнере DIV. Когда пользователь нажимает на этот текст, я хотел бы иметь всплывающее окно со списком выбора. Когда пользователь выбирает значение из списка выбора и нажимает кнопку сохранения, контейнер DIV должен быть обновлен текстом из списка выбора.

Как мне к этому подойти? Я не уверен, как сделать список выбора всплывающим. Если я сделаю его всплывающим в новой вкладке, как я могу сохранить его на предыдущем сайте?

Спасибо