Вы можете использовать нижеприведенный код для создания TextBox как доступного только для чтения.
Метод -1
@Html.TextBoxFor(model => model.Fields[i].TheField, new { @readonly = true })
Метод -2
@Html.TextBoxFor(model => model.Fields[i].TheField, new { htmlAttributes = new {disabled = "disabled"}})