cp dir рекурсивно, исключая 2 подкаталога

У меня есть 1 каталог с 9 подкаталогами и 10 файлами. В подкаталоге есть подкаталоги и файлы следующего уровня.

/home/directory/
/home/directory/subdirectory1
/home/directory/subdirectory2
...
/home/directory/subdirectory9
/home/directory/file1
...
/home/directory/file10

Я хочу повторно скопировать все подкаталоги и файлы, за исключением:

/home/directory/subdirectory5
/home/directory/subdirectory7

Как это лучше всего сделать?