Сценарий оболочки — удалить первую и последнюю кавычки ("") из переменной.

Ниже приведен фрагмент сценария оболочки из более крупного сценария. Он удаляет кавычки из строки, содержащейся в переменной. Я делаю это Эффективно ли использование sed? Если нет, то каков эффективный способ?

#!/bin/sh

opt="\"html\\test\\\""
temp=`echo $opt | sed 's/.\(.*\)/\1/' | sed 's/\(.*\)./\1/'`
echo $temp