Потеря переменных при переключении ориентации

Я новичок в Android. Я написал пару программ и опробовал их на своем телефоне. Когда я меняю ориентацию, мой телефон как будто перезапускает программу. Все мои переменные сбрасываются. На самом деле единственное, что не сбрасывается, это текст, который находится в видах редактирования текста. Что вызывает это? Как я могу это остановить? Я пытался искать его в Google и при переполнении стека, но все, что я вижу, это то, как изменить ориентацию просмотра все вместе. Я даже пытался в одной программе установить свои переменные с помощью метода get text, но это не работает.