Установить HTTP-запрос «Content-Type»

Как установить тип содержимого HTTP-запроса?

Я пробовал это:

$headers['Accept'] = 'application/xml';
$headers['Content-Type'] = 'application/xml';

curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, $headers);

И вот результат:

HTTP/1.1 200 OK
Content-Encoding: gzip
Content-Type: text/html;charset=UTF-8
Date: Thu, 22 Mar 2012 14:04:36 GMT

но не повезло пока...
Что мне нужно сделать, чтобы получить Content-Type: application/xmlв моем ответе HTTP?