Что такое флаги PHP в аргументах функций?

Я заметил, что некоторые функции в PHP используют флагив качестве аргументов. Что делает их уникальными вместо простых строковых аргументов? Я спрашиваю, так как хочу использовать их в своих собственных пользовательских функциях, но мне любопытно, что для этого нужно.

Редактировать: Чтобы подвести итог, когда лучше всего создавать пользовательскую функцию с флагами, а когда нет ?