Spring Boot + Mongodb: загрузка файлов RESTFUL Web Service

Встроенный CSV-модуль Python может легко справиться с этим:

import csv

with open("output.csv", "wb") as f:
    writer = csv.writer(f)
    writer.writerows(a)

Это предполагает, что ваш список определен как a, как и в вашем вопросе. Вы можете настроить точный формат выходного CSV с помощью различных необязательных параметров на csv.writer(), как описано на странице ссылки на библиотеку, приведенной выше.