Преобразование HTML в обычный текст (с включением
s)

Можно ли преобразовать HTML с помощью Nokogiri в обычный текст? Я также хочу включить тег
.

Например, учитывая этот HTML:

<p>ala ma kota</p> <br /> <span>i kot to idiota </span>

Я хочу получить такой вывод:

ala ma kota
i kot to idiota

Когда я просто вызываю Nokogiri::HTML(my_html).text, он исключает
тег:

ala ma kota i kot to idiota