Как добавить разрыв строки в заголовок сообщения?

Я не знаю, какую версию Jquery вы используете, но это работает для меня в jquery 1.3:

$.ajax({
    type: 'POST', 
    url: your url,
    data: $('#'+form_id).serialize(), 
    success: function(data) {
        $('#debug').html(data);
  }
});

Затем вы можете получить доступ к массивам массивов POST, как обычно, в php. Попробуйте с помощью print_r().

Я думаю, что вы обертываете сериализованное значение формы в свойстве объекта, что бесполезно, насколько я знаю.

Надеюсь, что это поможет!