Для ubuntu (я использовал ubuntu 12.04) конфигурацию apache по умолчанию phpmyadmin можно найти в /etc/phpmyadmin/apache.conf
. Вы можете открыть его по типу sudo nano /etc/phpmyadmin/apache.conf
и изменить третий
Alias /yournewalias /usr/share/phpmyadmin
Не забудьте перезапустить службу apache,
sudo service apache2 restart