Как восстановить ключи и значения массива PHP по умолчанию

У меня есть массив PHP:

$curl_options = array(
    CURLOPT_PORT => 80,
    CURLOPT_CONNECTTIMEOUT => 10,
    CURLOPT_TIMEOUT => 30
);

Затем я добавляю новые элементы и меняю некоторые значения:

$curl_options[CURLOPT_USERAGENT] = "Opera/9.02 (Windows NT 5.1; U; en)";

$curl_options[CURLOPT_PORT] = 90;

После этого массив изменений становится

$curl_options = array(
    CURLOPT_PORT => 90,
    CURLOPT_CONNECTTIMEOUT => 10,
    CURLOPT_TIMEOUT => 30,
    CURLOPT_USERAGENT => Opera/9.02 (Windows NT 5.1; U; en)
);

Как я могу сбросить массив обратно к значениям по умолчанию? Кому

$curl_options = array(
    CURLOPT_PORT => 80,
    CURLOPT_CONNECTTIMEOUT => 10,
    CURLOPT_TIMEOUT => 30
);

Спасибо.