Время Sim800L не обновляется до времени сети

zip возвращает итератор (в Python 3). Вы можете только перебирать итератор один раз. Итератор не исчезает, когда он не из элементов, но итерация по нему снова дает 0 элементов. Если вам нужен список, назовите list на нем:

z = list(zip(t, t2))