Как изменить элементы KendoUI DropDownList

Мы впервые использовали Kendo UI DropDownList без привязки к нокауту. Через jquery обычный html-ввод преобразуется в KendoUI DropDownList. Но как я могу удалить/редактировать/добавить элементы в опции?

Если я изменю параметры ввода html с помощью jquery, это не повлияет на раскрывающийся список kendoui -даже при последующем вызове обновления.

Есть идеи, как это сделать? Спасибо