openlayers 4 добавить и обновить MultiPolygon

Проблема заключается в том, что ваш обратный вызов вызывается, когда цикл завершен, поэтому value изменился.

Решение состоит в том, чтобы использовать закрытие для хранения значения value:

for (var value in CourseTitleArray) {
     (function(value){
               console.log( "Course Title " + CourseTitleArray[value]);
               var newImageLocation = path.join(__dirname, 'app/img/courseImages', CourseTitleArray[value] +  ".png");

                  fs.readFile(image.path, function(err, data) {
                      fs.writeFile(newImageLocation, data, function(err) {
                      console.log(CourseTitleArray[value] + " was  created successfully");   

                      });
                  }); 
                console.log("Loop executed " +  value);  
      })(value);
}

Обратите внимание, что непонятно, что вы имеете в виду с вашим журналом «Выполненный цикл»: когда вы регистрируетесь, запись еще не произошла.