Поскольку я пробовал это:
Dim exampleItems As Dictionary(Of String, String) = New Dictionary(Of String, String)
Dim blah = exampleItems.Select (Function(x) New (x.Key, x.Value)).ToList 'error here
Но я получаю синтаксическую ошибку, и все примеры, которые я видел, написаны на C#.