Смысл использования NSPersistentStoreCoordinator?

В лекции Core Data из Stanford 193PКурс iPhone в iTunes, инструктор написал пример проекта с Core Data, не используя NSPersistentStoreCoordinatorи загрузив его с помощью NSManagedObjectModel. Но глядя на другие примеры кода и книгу Big Nerd Ranch по разработке для iPhone, они создают NSManagedObjectModelи PersistentStoreCoordinator и таким образом настраивают NSManagedObjectContext.

У меня вопрос: какова цель такого подхода и каковы плюсы и минусы обоих подходов?