Рассол питона: что это такое? когда бы я его использовал?

Я понял, что pickle — это библиотека сохраняемости объектов, которая позволяет мне записывать структуру данных на диск и перезагружать ее.

Почему и когда мне следует это делать по сравнению с «традиционным» методом использования текстового файла?

РЕДАКТИРОВАТЬ: На самом деле это не очень удобный способ сформулировать вопрос. Я имею в виду, в каких ситуациях рассол будет проще/удобнее, а когда это доставит мне неприятности? Какие данные или шаблон проектирования поддаются консервации?