передать php-массив в функцию jquery

У меня есть страница с формой для заполнения информации о клиентах. Я получил данные предыдущих клиентов, хранящиеся в массиве php. С выпадающим списком пользователи могут заполнить форму моими сохраненными данными.

у меня есть функция jquery, которая срабатывает при изменении значения, и внутри этой функции я хотел бы обновить значения формы моими сохраненными данными (в моем php-массиве).

Проблема в том, что я не знаю, как передать мой php-массив в функцию jquery, есть идеи ??

вот как я заполняю массив:

$contador_acompanantes = 0;

foreach ($acompanantes->Persona as $acomp) 
{
  $numero = $acomp->Numero;
  $apellidos = $acomp->Apellidos;
  $nombre = $acomp->Nombre;

  $ACOMPANANTES[$contador_acompanantes] = $ficha_acomp;
  $contador_acompanantes++; 
}

получил мой объект выбора:

<select name="acompanante_anterior" id="acompanante_anterior">
<option value="1" selected>Acompañante</option>
<option value="2">acompanante1</option>
<option value="2">acompanante2</option>
</select>

и это мой код для функции jquery (она находится на той же странице .php)

<script type="text/javascript">
$(document).ready(function() 
{ 
$('#acompanante_anterior').on('change', function() 
    {

    });
});
</script>