Преобразование ASCII в обычный текст в PHP

Я очищаю некоторые сайты, и у меня есть текст ASCII, который я хочу преобразовать в обычный текст для хранения в БД. Например, я хочу, чтобы

I have got to tell anyone who will listen that this is
one of THE best adventure movies I've ever seen.
It's almost impossible to convey how pumped I am
now that I've seen it.

было преобразовано в

I have got to tell anyone who will listen that this is
one of THE best adventure movies I've ever seen. It's
almost impossible to convey how pumped I am now that
I've seen it.

. Я погуглил, черт возьми, что-нибудь поможет?