как удалить элемент из списка определяемого пользователем класса?

Я новичок в C#, пожалуйста, будьте нежны со мной, я безуспешно искал в сети несколько часов, я хочу удалить элемент из моего пользовательского класса. Как мне это сделать?

ниже приведен фрагмент кода.

public class Level2
{
    public double price { get; set; }
    public long volume { get; set; }

    public Level2(double price, long volume)
    {
        this.price = price;
        this.volume = volume;
    }
}

static void Main()
{

    List<Level2> bid = new List<Level2>();

    ask.Add(new Level2(200, 500));
    ask.Add(new Level2(300, 400));
    ask.Add(new Level2(300, 600));


    // how to remove this element ???
    ask.Remove(300, 400);       //doesn't work

 }

Я думаю, мне нужно реализовать какой-то IEnumerable, но как выглядит синтаксис? может кто-нибудь дать мне рабочий фрагмент? большое спасибо