HTML vs Plain text as body in email

При созданииSwift_Messageвы можете иметь как обычную текстовую, так и html-версию электронного письма. Вы устанавливаете один в качестве тела, а затем добавляете другой в качестве части.

В чем разница, если я задам HTML-версию как основной и обычный текст как часть, и наоборот?

$html_as_body = Swift_Message::newInstance()
    ->setSubject($subject)
    ->setBody($html, 'text/html')
    ->addPart($plain, 'text/plain');

$plain_as_body = Swift_Message::newInstance()
    ->setSubject($subject)
    ->setBody($plain, 'text/plain')
    ->addPart($html, 'text/html');

И под разницей, я имею в виду, какая разница будет у него в программах чтения электронной почты и тому подобном?