Vue CLI: установить язык стиля по умолчанию для scss

Вы можете попытаться настроить свои загрузчики в конфигурации webpack в правильном порядке.

И в этом случае нет специального элемента scss, который будет обрабатывать sss здесь, который будет обрабатывать .scss

module: {
  loaders: [{
    test: /\.js$/,
    loader: 'babel',
    exclude: /node_modules/
  }, {
    test: /\.vue$/,
    loader: 'vue'
  }, {
    test: /\.s[a|c]ss$/,
    loader: 'style!css!sass'
  }]
},
vue: {
  loaders: {
    scss: 'style!css!sass'
  }
}