Ключ -Значение -Пути кодирования ключей

может кто-нибудь дать мне учебник о ключевых путях в концепции Cocoa KVC, потому что я не могу их понять. Я понимаю, что они делают, но как они это делают? Я действительно предпочитаю учебник с примером примера, все уроки, которые я могу найти, содержат очень мало информации, а примеры в большинстве случаев отсутствуют.

Спасибо