Избегайте кавычек по умолчанию из csv, используя fputcsv
fputcsv($fp, $array, ',', '"'); // OR fputcsv($fp, $array);
В test.csv
testname,045645765789,"""04.07.2012 12:10:52"""
Как избежать приведенных выше кавычек здесь?
Как показано ниже
testname,045645765789,04.07.2012 12:10:52