запись рабочей книги poi в выходной поток генерирует странные значения

я стремлюсь создать файл Excel для загрузки пользователем через apache poi.

У меня есть этот код в моем сервлете:

protected void doGet(HttpServletRequest request, 
              HttpServletResponse response) throws ServletException, IOException 
      {

            // create a workbook, worksheet
            Workbook wb = new HSSFWorkbook();
            Sheet sheet = wb.createSheet("MySheet");
            CreationHelper createHelper = wb.getCreationHelper();

            // Create a row and put some cells in it. Rows are 0 based.
            Row row = sheet.createRow((short)0);
            Cell cell = row.createCell(0);
            cell.setCellValue(1);
            row.createCell(1).setCellValue(1.2);
            row.createCell(2).setCellValue( createHelper.createRichTextString("This is a string") );
            row.createCell(3).setCellValue(true);

            //write workbook to outputstream
            ServletOutputStream out = response.getOutputStream();
            wb.write(out);
            out.flush();
            out.close();

            //offer the user the option of opening or downloading the resulting Excel file
            response.setContentType("application/vnd.ms-excel");
            response.setHeader("Content-Disposition", "attachment; filename=MyExcel.xls");

Проблема в том, что я получаю эти странные значения:

`…MySheetŒ®üÿ » ÌÁ w dü©ñÒMbP?*+‚€%ÿÁƒ„¡"d,,à?à?

какие-либо предложения?