Если вы используете Fresco (SimpleDraweeView), вы можете легко сделать это с помощью:
PointF focusPoint = new PointF(0.5f, 0f);
imageDraweeView.getHierarchy().setActualImageFocusPoint(focusPoint);
Этот был бы для верхнего урожая.
Дополнительная информация в Ссылка Ссылка