Как преобразовать строку, содержащую escape-символы, в строку

У меня есть возвращаемая мне строка, содержащая escape-символы.

Вот пример строки

"test\40gmail.com"

Как видите, он содержит escape-символы. Мне нужно, чтобы он был преобразован в его реальное значение, которое

"test@gmail.com"

Как я могу это сделать?