Как изменить инструкцию в шестнадцатеричном редакторе?

Я возился с некоторым обратным проектированием, но я не знаю, как изменить jnz на jz с помощью шестнадцатеричного редактора. Я понимаю, что это зависит от системы, но я не уверен, где искать эту информацию. Я работаю над 64-битной Mac OS X и дизассемблировал код с помощью IDA Pro.