powershell странно кодирует амперсанды, когда я пытаюсь установить значение атрибута xml

В моем скрипте сборки у меня есть вспомогательная функция powershell, как показано ниже:

function set-connectionstring {
  param($path, $name, $value)
  $settings = [xml](get-content $path)
  $setting = $settings.configuration.connectionStrings.add | where { $_.name -eq $name }
  $setting.connectionString = "$value"
  $setting.providerName = "System.Data.SqlClient"
  $resolvedPath = resolve-path($path) 
  $settings.save($resolvedPath)
}

Он отлично работает, за исключением того, что когда я пытаюсь установить значение, он странно кодирует амперсанды. Вот проблема:

Внутри моей строки подключения у меня есть значение &quot. Это должно быть совершенно правильно. Однако мой приведенный выше код преобразует это в ", что совершенно неразумно. У вас есть идеи, что я могу решить эту проблему?