Замените « » на « » в PHP

Я беру строку из базы данных, которая может быть чем-то вроде String’s Title, однако мне нужно заменить ’на ', чтобы я мог передать строку внешнему API. Я использовал практически все варианты экранированных строк в str_replace(), которые только мог придумать, но безрезультатно.