Как вернуться в Eclipse?

Поскольку сначала блок buildscript оценивается, прежде чем springBootVersion будет определен. Поэтому определение переменной должно идти в блоке buildscript перед любыми другими определениями: Источник Здесь

buildscript {

    ext {
        springBootVersion = '1.1.9.RELEASE'
    }

    print project.springBootVersion //Will succeed

    repositories {
        mavenLocal()
        mavenCentral()
    }
    dependencies {
        classpath("org.springframework.boot:spring-boot-gradle-plugin:${project.springBootVersion}")
    }
}