Вы можете использовать код:
Calendar c = Calendar.getInstance();
SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
String strDate = sdf.format(c.getTime());
Выход:
2014-11-11 00:47:55
Вы также можете получить еще несколько опций форматирования для SimpleDateFormat
из здесь .