Ионное приложение содержит код по умолчанию в app.js, который скрывает клавиатуру acessory bar, вам нужно прокомментировать следующую строку: cordova.plugins.Keyboard.hideKeyboardAccessoryBar (true);
Получение чего-то вроде это:
// Hide the accessory bar by default (remove this to show the accessory bar above the keyboard
// for form inputs)
if (window.cordova && window.cordova.plugins.Keyboard) {
//cordova.plugins.Keyboard.hideKeyboardAccessoryBar(true);
cordova.plugins.Keyboard.disableScroll(true);
}