ASP.NET Ajax Get занимает слишком много времени

Если вы хотите быстрее выполнить запрос, я бы рекомендовал Dapper. Dapper - это легкий ORM, который работает почти так же быстро, как и собственный SQL. Существует хороший учебник, который я бы рекомендовал вам прочитать здесь: https://www.c-sharpcorner.com/article/asp-net-mvc-crud-with-dapper-micro-orm/

По сути, вы будете запускать такие запросы (это не точно, но очень близко к синтаксису Dapper, не видя вашей структуры базы данных или остальной части вашего кода):

public ActionResult GetQuestionsBySubCategory(string subcattext)
{
    var subcatid = db.Query("SELECT Id from SubcategoryServices WHERE Title = @title", new { title = subcattext });
    IEnumerable<QuestionVM> questionList = db.Query("SELECT * FROM QuestionServices WHERE SubCategory_Id = @subcategoryId", new { subcategoryId = subcatid });

    return Json(questionList, JsonRequestBehavior.AllowGet);
} 

Кроме того, ваша DOM-манипуляция очень слишком медленная, что также может замедлить работу приложения. Техническая причина заключается в том, что DOM должен повторно отобразить себя после добавления к нему элементов.

Невозможно создать здесь все ваше приложение, но я настоятельно рекомендую в ReactJs или Vue в качестве интерфейсных библиотек для создания более быстрого внешнего кода.